Como identificar produtos com açúcar oculto e substitui-los!

Você já pensou em consumir mais açúcar do que pensa? É assim. Definitivamente Devido a isso, é o desenvolvimento de muitas doenças, da dor a sinusite e desordens hormonais e cancro.

Os autores do livro “Como desmamar uma criança de doce. Programa comprovado, seguro e simples “ diga-nos quais produtos escondem açúcar prejudicial (e não suspeitamos). Armado com conhecimento e ir à loja – escolha produtos úteis.

O açúcar é tão ruim assim?

Para adultos e crianças, o açúcar em grandes quantidades é prejudicial: causa uma série de doenças, leves e muito graves. Evite o consumo excessivo de lata de açúcar, se você seguir sua dieta. Saiba: se você comprou algo na loja em uma caixa, pacote, frasco ou garrafa, é muito provável que o produto tenha açúcar extra. Isso pode parecer banal, mas o açúcar adicionado é encontrado apenas em alimentos processados ​​e bebidas: em produtos integrais de origem natural, ele não existe.

Açúcares de frutas, cereais, vegetais e leite são parte integrante do produto. Você pode pensar: “Açúcar é açúcar. Que tipo de criança é a diferença, da fonte natural que recebeu ou do produto processado? ”A diferença está com quais substâncias esse açúcar é“ encontrado ”. Açúcares em vegetais e frutas, grãos integrais e laticínios são uma boa companhia: minerais, vitaminas e fitonutrientes. Todos eles são importantes para que as crianças cresçam saudáveis ​​e fortes.

Mas o açúcar em alimentos processados ​​é amigo de “vilões”: gorduras trans e sólidas, sal, cores e sabores artificiais e conservantes.

No mundo da comida, eles são como hooligans no pátio da escola.

Instruções: como encontrar e substituir açúcar oculto

Nós compramos muitos produtos, onde o açúcar traiçoeiro se esconde. Esta lista irá ajudá-lo a calcular as “pragas” que se instalaram em sua geladeira.

Excluir molhos

Muitas crianças gostam de mergulhar alimentos para o molho, sem isso, eles não são tão saborosa e interessante, também, porque você pode “dourar a pílula” se em uma placa – chato legumes ou proteínas. Em molhos, amado por muitas crianças, – mel, doce e azedo, churrasqueira, ketchup – muitas vezes cheios de açúcar. Tipicamente, cada colher de sopa de ketchup é responsável por uma colher de chá de açúcar (4 g). Ketchup e molhos em que uma grande quantidade de açúcar, você pode substituir o creme de leite, ketchup caseiro, iogurte e manteiga de amendoim. Ainda são úteis “Tabasco” e “Salsa” sem açúcar.

Esteja ciente de quanto açúcar existe no produto

Olha, o que acontece com os açúcares escritos no rótulo dos produtos que você compra, especialmente aqueles que as crianças estão pedindo. É muito provável que neles você encontre açúcar adicionado. Lembre-se que 4 gramas de açúcar é uma colher de chá, e isso é muito para alimentos que não têm açúcar: bolachas, vegetais enlatados, molhos. As crianças podem comer apenas três a oito colheres de chá (12 a 32 gramas) de açúcar extra por dia, dependendo da idade.

Observe a composição do produto e não compre marcas nas quais o açúcar esteja entre os três primeiros ingredientes (ou os quatro primeiros se a água entrar nos três primeiros). Não esqueça que o açúcar pode ser chamado de maneiras diferentes.

Não compre alimentos com baixo teor de gordura

Em alimentos sem gordura, geralmente mais açúcar do que em variedades convencionais. Para compensar o sabor, o açúcar é frequentemente adicionado a alimentos com baixo teor de gordura e baixo teor de gordura. Olhe para a lista de ingredientes, mas, em geral, é melhor comprar um bebê com um teor de gordura normal, mas em menor quantidade, e não em variedades sem gordura com excesso de açúcar.

Iogurtes nem sempre são úteis

Por causa do excesso de açúcar na maioria dos casos, os iogurtes não são tão maravilhosos quanto parecem. Em 225 gramas de iogurte desnatado e um sabor de frutas de açúcar, oito colheres inteiras!

Conservas de frutas e legumes, também, com açúcar

Escolha alimentos enlatados vegetais sem adicionar açúcar. Encontramos açúcar extra nos seguintes produtos: milho em lata, milho em molho branco, ervilha, abobrinha, repolho. Frutas em garrafas, latas e pacotes individuais geralmente contêm alguma forma de açúcar adicionado: xarope, suco de frutas e assim por diante. É melhor não comprar frutas com qualquer tipo de xarope. Procure por alimentos enlatados sem açúcar ou com água, e se eles não estiverem, pare de escolher alimentos adoçados com suco de frutas.

Tenha cuidado com o grão

Muitos produtos de cereais, como biscoitos, bolos e tortas, estão sobrecarregados com açúcar. E não é só o padrão de doçura, mas também pão, bolos, migalhas de pão, biscoitos, barras de cereais, barras de cereais e cereais matinais.

Leia as etiquetas corretamente

Uma lista de ingredientes irá informá-lo sobre o produto mais do que qualquer outra coisa na embalagem. O primeiro ingrediente especificado dá a maior fração de peso e o último – o menor. Se o açúcar em uma de suas muitas hipóstases estiver entre os três primeiros ingredientes, procure algo melhor. A água não é considerada um ingrediente, por isso, se o açúcar está em quarto lugar, mas antes que venha a água – não tome este produto.

Compre produtos em sua forma natural

Se uma criança comer 37 gramas (1/4 xícara) de morangos, ela receberá 1,8 g de açúcar. E se você comprá-lo uma barra de frutas 100% pesando os mesmos 37g, o açúcar será de até 29g Se a embalagem disser “100% fruta”, isso não significa que tem menos açúcar que uma barra de chocolate.

Escolha cuidadosamente produtos à base de tomate

Os produtos à base de tomate são uma importante fonte de açúcar oculto. É impossível determinar quanto açúcar foi adicionado e quanto está contido nos próprios tomates. Para ajudá-lo um pouco: se você não adicionar ou remover nada, metade de um copo (120 g) de tomates dará 6 g de açúcar. Para comparação: meio copo (125 g) de pasta de tomate contém quase 32 g de açúcar.

Aos poucos, removendo o açúcar da dieta, você torna a comida – a sua e a dos seus filhos – mais saudável.

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